甘平（かんぺい）の特徴は糖度が高くクエン酸含量も低いので強い甘さを感じることと、滴るようなジューシーさではなく、ゼリー状の果肉として甘さを感じるところです。サジョウの膜がしっかりとしているので、じょうのうを開いても果汁が滴りにくく、口の中でサジョウの粒粒感がしっかりと感じられます。

薄い外皮の中に果肉がびっしりと詰まっていて、内皮もとても薄いので果肉と一緒に食べられます。プチプチの大粒な果肉に何と言っても、驚異的な甘さであの『せとか』にもひけを取りません。

大玉なので食べごたえも満点！

是非、みんなに味わってもらいたいですね(^o^)

長崎の太陽の恵みが生んだ新柑橘『紅香』は、何と言っても外皮がとても薄く手で簡単に剥け、果肉はプルプルでまるでゼリーのような食感で、とってもジューシーな甘い果汁はほとんど酸味を感じないくらい。

内皮もとても薄くほとんど感じられないので、果肉と一緒に食べられます。

新感覚のオレンジでやみつきになってしまいます(^o^)

この月光という品種は栽培困難のため、なんと10数件しか栽培していないのです。

月光と言う品種は、何と言っても驚きの甘さがあります。しかも生で食べても苦みもなくシャキシャキとした触感でまるでフルーツを食べているような甘さです。

百合根は、古くから滋養強壮など薬用として珍重されてきた歴史もあります。百合根は一般的に茶碗蒸しなどのイメージですが、この月光は丸ごと揚げてもよし、焼いてもよし、蒸してもよしと『月光』そのものでひとつのお料理になります。