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ロージュース

 

ビタミンたっぷり&食物繊維たっぷりなロージュース

 

おもにビタミンを摂取すると老化の原因である体内の活性酸素を除去し、老化防止・発がん予防にいいとされ、美容・美肌効果もあると言われています。                 葉酸は、赤血球を作るサポートをし、たんぱく質、細胞を新しく作るための重要な役割もするので、妊婦さんや授乳中のお母さんに必要なビタミンになります。

また、果実や野菜に含まれる水溶性食物繊維の「ペクチン」は糖尿病、高血圧、高脂血症、動脈硬化の予防にいいとされ、不溶性食物繊維の「セルロース」「ヘミセルロース」「ペクチン」「リグニン」「イネリン」は腸の動きを活発にし腸に関する病気や便秘を予防する効果が有ります。

マンゴー      (ビタミンC、A,葉酸)     アボカド              (ビタミンC、K、E、葉酸)                                                  パイン        (ビタミンB1、B2、C)    バナナ                (ビタミンB6)                                                    キウイフルーツ (ビタミンC)          ドライプルーン(ビタミンA、葉酸)                                              みかん      (ビタミンC、A)                                                       桃         (ビタミンC)                                                     ぶどう        (ビタミンB1、B2、C、E)                                                  レモン        (ビタミンC、E、葉酸)

オクラ       (ビタミンB1、B2、C)    トマト             (ビタミンC、A)                  枝豆          (ビタミンB1、B2)      セロリ            (ビタミンC、葉酸)                      ズッキーニ    (ビタミンC)          胡瓜                (ビタミンC)                  モロヘイヤ    (ビタミンB6、葉酸)      ほうれん草       (葉酸)                      小松菜       (ビタミンC、葉酸)       しそ           (ビタミンA、K)               ケール        (ビタミンA、C、E) 


パイン       (1.5/100g)           アボカド          (5.3/100g)                                  みかん        (1/100g)            バナナ          (1.1/100g)                              ブルーベリー     (3.3/100g                                    モロヘイヤ         (5.9/100g)                                           桃           (1.3/100g)             オクラ           (5/100g)                                  ラズベリー     (4.7/100g)           枝豆            (5/100g)                                       キウイフルーツ  (2.5/100g)           ケール               (3.7/100g )

                                                      ミネラルたっぷりなロージュース

果実や野菜に含まれるミネラルのなかで、「カリウム」「カルシウム」「マグネシウム」は体内の水分を調整して夏バテや熱中症を予防し、筋肉の収縮、血管の拡張、神経の興奮の抑制などを助け、心臓を規則正しく拍動させるサポートをし、血液の凝固を早めるなど様々な働きがあります。                                                   マグネシウムは不足しがちなミネラルなので積極的にとりましょう。

アールスメロン   (カリウム、鉄)       ぶどう(カリウム、鉄)                                                みかん          (カリウム、鉄)       マンゴー(カリウム)                                           リンゴ          (カリウム、カルシウム)                                                     桃             (カリウム、鉄)                                                    梨             (カリウム)                                              キウイフルーツ     (カリウム)                                                     レモン         (カリウム、カルシウム)                                                           アボカド        (カリウム、マグネシウム)                                        バナナ          (カリウム、カルシウム)                               ドライプルーン   (カリウム、カルシウム、マグネシウム)

トマト     (カリウム)               胡瓜(カリウム)                                          モロヘイヤ(カルシウム)              ズッキーニ(カリウム)                                     セロリ   (カリウム)                 小松菜(カルシウム)                                          枝豆    (カルシウム)             しそ(カルシウム)                            水菜    (カリウム、鉄、リン)          ケール(カリウム、カルシウム、マグネシウム)                                         ほうれん草(マグネシウム、鉄、マンガン、亜鉛)

 

 

ハマイカティー(ハイビスカス)

 

ハマイカ(ハイビスカス)とは、アオイ目アオイ科の植物であり、その中のローゼル種と言われるものがハマイカティーとして、飲用されます。

中南米・カリブの多くの国々では、アグア デ ハマイカとして日常的に飲まれています。

 

 

ハマイカの5つの健康効果         ハマイカの2つの大きな特徴

・美肌効果                  ・ポリフェノールが含まれているので鮮やかな赤色

・血流を改善する効果            ・特徴的な味わいである酸味にはクエン酸、リンゴ

・疲労回復効果               酸、ハイビスカス酸などが含まれています。

・コレステロール値を下げる効果

・むくみを予防・改善する効果

      

白ワインとハマイカシロップに出涸らしを浮かべたワインクーラーです。ぶどうのフルーティーなまろやかさとハマイカのボタニカルさが深みをだします。

      

ハマイカサワーです。ベースのお酒は、テキーラ・ジン・ウォッカ・ラム・焼酎・泡盛なんでも合います。

      

ハマイカの使い方として、バージンサングリヤ、ゼリー、フレーバーソルト、肉・魚介の下味として、出涸らしを使ってサラダやタコスにもお使い頂けます。

 

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徳島県のプランナー モンテクルー曽谷様来訪

先日、オーコーポレーション代表長篠様、モンテクルー代表曽谷様が弊社にお越しになりお話をさせて頂きました。

モンテクルーのコンセプトを紹介しますと、徳島県はその豊かな自然を生かし、さまざまな『食』に関連した産業や脈々と続く伝統技術産業が営まれています。地元で頑張る人々と徳島にもんてきた人々を繋ぎ、得意分野を活かして新しい価値を作り出すプロジェクト。

弊社のコンセプトも、旬の野菜や果物を多くの方に食べていただきたい、野菜や果実の力で日本の食文化を豊かにしていきたい、日本の農業を活性化させたいという思いで業務に携わっています。

曽谷様のようなプランナーの方や生産者の方との出会いを大切にして、色々な方向に繋げていけるように頑張っていきたいです。

 

セブンクエスト三國様と植物工場見学

先日、まだ梅雨の空模様のなか工場見学に行ってきました。工場見学と言っても植物工場です。その植物工場は何と東京の住宅地にあるんです。本格稼動は8月に入ってからみたいです。しかもこちらの植物工場はカフェも併設されているので、美味しく育ったお野菜を食べる事が出来ます。

現状はテストで色々なお野菜を育てていますが、今後はベビーリーフ、にんにく、バジルを中心に栽培して、市場価値の高い物をニーズに合わせて栽培もしたいと言う思いが強いので、弊社としては心強いパートナーになって頂けそう。

植物工場は何と言っても天候に左右されないので、今年みたいに天候不順が続くととても頼もしいです。

実はこの植物工場は、障がい者の方のB型就労支援施設として運営されており、8月からは10名以上の方がこちらで就労されるそうです。

同じように全国11箇所で運営されています。

管理運営をされているのが、セブンクエストさん

セブンクエストさんはチャレンジドファームというブランドで、障がい者の方がはたらく完全密閉型水耕栽培工場の管理運営ならびに野菜の販売をしております。
準備中のものも含めると全国約20箇所ほどになります。
無農薬栽培かつ、多毛作を可能としており、にんにくと葉物野菜を中心に安定供給させていただくことが可能です。
・安心安全で美味しい野菜にニーズをお持ちの企業様
・障がい者雇用についてお困りごとのある企業様
また、
・やりがいのある職場で働きたい、就労訓練をしたいという障がい者の方、ご家族の方
の課題を解決のお手伝いをさせていただきます。

弊社としましては、セブンクエストの三國様の活動や思いに感銘を受け市場拡大やニーズに合わせた栽培品目等で、微力ではありますがご協力したいと思っています。 Continue reading

東京野菜普及協会懇親会

梅雨らしい小雨の降る先月の30日、一般社団法人東京野菜普及協会が生産者団体化するに伴い懇親会に参加してきました。

ラグビーワールドカップ、東京オリンピックを目前にし地元が非常に注目されています。だけど現実は、東京にいながら東京の事がまだまだ知られていません。どうしても東京は高層ビルばかりで緑が全然ないイメージになってしまうので、東京で野菜が採れるの?って思われている人がまだまだいます。

実際に生産者の方と話をしてみると小さい規模でされている生産者は、どういう物を栽培したら売れるんだろう?どこに販売すればいいんだろう?と言う方もいらしたので、もっともっと広めて行けたらと。

東京オリンピックを目前にした今、色々な形で普及活動を頑張って行きたいと思います。