毎年恒例の新年会が渋谷のホテルのレストランで行われました。丸和商店では、新年会と納涼会として年に2回、社員同士の親睦と取引先のお客様への理解を深めることを目的として行っています。
私たちが、納品した商品がどのような料理になってお客様に提供されるのか、どのようなお客様が食事に来られているのかということを肌で感じることが出来ました。
今回は昨年開業したばかりのホテルで人気の為、宴会場の予約が取れなくレストランの半分をお借りして開催したため、ほかのお客様やレストランにご迷惑をおかけいたしました。
抽選会の様子
テラス席は暖房でとても暖かく中庭が見えて雰囲気のある席でした。
最後はみんなで集合写真をパチリ！
佐賀県の唐津から真っ白な雪うさぎという大粒の白イチゴが入荷しました。
茨城県産の淡雪は少しピンクがかった色をしていますが、こちらは真っ白でしかも甘みもしっかりあります。
生食用かぼちゃコリンキー
神奈川県、千葉県からコリンキーが届きました。
薄くスライスしてサラダに加えるといろどりと食感でいつものサラダのイメージががらりと変わります。また、バーニャカウダや野菜スティックとしても用途はいろいろ。マニアックな野菜ですが、近年定番化してきたような気もします。
夏以降は新潟や福島や青森からも入荷してきます。
商品としては6月～10月ごろまでの入荷予定です。
見た目も名前もかわいいかぼちゃです。
皮付きのヤングコーンも最近おなじみになりましたが愛知県産のものが最盛期です。
タイやフィリピン産のパック詰めされたヤングコーンも安くておいしいのですが、国産の皮付きヤングコーンはひげや内側の薄皮まで食べれますしサイズも大きいものもあり料理の演出の用途が広がります。
出荷量もさることながら選果が一番いいのがこの愛知県産のものです。
S、M、L、2L 箱単位でしたらサイズも選べます。
先日、藤沢市のトマト農園に視察に行ってきました。
都心から車で1時間ほどのところに立派なハウスがたくさん並ぶ井出トマト農園さん。
トマト専門で作っており種類も豊富。
プリンセスロゼ
写真でうまく表現できてませんが、赤とも紫とも違う今まであまり見たことがな美しい色でした。
イエローアイコ
キャロルクイーン
15代目代表の井出さんと。
ジュースやケチャップやジャムも作ってハウスの隣で直販売してます。
こちらもこだわりが感じられる商品でうまい！
値段は少しお高いですが、贈り物にも喜ばれると思います。
井出さんは、「安全」と「美味しさ」を届けるためITを駆使し、
技術の向上、農薬の低減、栽培の高度化を実現させています。
横浜の市場には若干出荷しているようですが、東京の市場には出していないので直接取り寄せることになりました。
